花散里から、2022年9月以来のそばの新品種です。
３品種あり、品種名はそれぞれ

①「はるかみどり」（系統名「九州9号」）、
②「FE2　iAE P2S1L」（系統名「九州12号」、以下「FE2」）、
③「FE3　iAM P2S1L」（系統名「九州16号」、以下「FE3」）です。

（「はるかみどり」、「FE2」は2期作可能）

最大の特徴は花色の違い（写真のとおり黄緑色）と物性の違い
（低アミロース性の「FE2」、「FE３」）です。

そばの花色といえば白色でした。
まれに赤系色がありましたが、緑色の物は今回が始めてです。

そばの花が緑色になることで、「難脱粒性」が強化されています。
また、上記の３品種は「難穂発芽性」も強化されています。

・難脱粒性とは？
・難穂発芽性とは？

物性に関しては、世界初の低アミロース性のソバ種で
（もち性に似たモチモチ感がある）、そばで食感に最大の特徴があります。
今後の新たなそば文化を期待したいと思います。
量的展開は2026年7月頃になると思いますが、 多少の種子販売と試食販売を予定しております。
どうぞよろしくお願いいたします。